何にでも使える万能ケチャップミートソースを、レンジで簡単に作りました。たくさん作って、残りを冷凍しておくと便利です。パスタはもちろん、ハンバーグ、トースト、ラザニア、じゃが芋や茄子などにかけて、オーブンで焼いても美味しいです。自分好みの味付けに調整できて、お料理に合わせて使い分けも出来ちゃう、万能ミートソースです。
材料 （3人分）
合挽き肉 300g
小麦粉 大さじ１
玉ねぎ 1個
トマトケチャップ 大さじ３
ハヤシライスのルー 2個（塩分2.6ｇ）
ブラックペッパー 少々
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- 耐熱容器に、ひき肉、玉ねぎ、小麦粉を加えレンジ600Wで6分加熱。
- ケチャップ、ルーを混ぜ、レンジ600Wで2分加熱します。
- そのまま少し寝かせたら、ブラックペッパーをかけて完成です。
アドバイス
- ひき肉に火が通ってない場合は、加熱時間を調整してください。
- 合わせる小麦粉はダマにならないように、ふるいにかけて投入してください。
- 塩味が足りない場合は、ウースターソースなどを加えてください。
参考食材 S&B とろけるハヤシ
S&B とろけるハヤシ 160g
価格例: ￥214 / 個
ルーは8個入りで160ｇ。ルー1個（1皿分）20ｇで塩分1.8ｇ
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