焼き肉のタレで豆腐ステーキ 塩分2㌘

焼き肉に使う市販のタレを使って、豆腐ステーキを作ってみました。
普通の豆腐ステーキは、ヘルシーというイメージですが、何となく物足りなさがあります。
今日のレシピで作ってみると、豆腐と卵しか使っていないのに味に厚みがあるせいでしょうか、とてもボリューム感があります。
鉄板があると雰囲気も良いですが、なければフライパンで混ぜ込んで作っても構わないと思います。
今回は簡単のため、豆腐を片栗粉でまぶせずに焼きました。

材料（一人前）

絹ごし豆腐・・・・1/2丁
卵・・・・・・・・1個
焼き肉のタレ・・・大さじ2（塩分２ｇ）
刻みネギ・・・・・適量
ゴマ油（またはラー油）・・・・・・・・適量

作り方

1.　絹ごし豆腐は厚み１cmほどの適当な大きさに切り、ペーパータオルにくるんで電子レンジにかけ、水気を飛ばす。
2.　鉄板を火にかけ、から焼きして薄煙が立ってきたらサラダ油（分量外）を薄く塗り、豆腐をのせて焼く。
3.　下の方に少し焦げ目がついてきたら、焼き肉のタレをかけ、中央に卵を落とし、汁気がなくなったらゴマ油を回しかけ火から下ろす。
４．刻みネギを散らして完成です。辛いのが好みであれば、ゴマ油の代わりにラー油をかける。