★★★お勧め レンジでタルタルチキン南蛮 塩分1㌘
タルタルソースからチキンまで、全部レンジだけで作るので、洗い物も少ないですよ。チキン南蛮の衣とはちょっと違うけれど、しっかり美味しくてヘルシーです。 甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつき...
和食
★★★お勧め 
レシピ サーモンのレンジ蒸し 塩分1㌘
野菜たっぷりのサーモンのレンジ蒸し。お野菜を切るだけで、あとはレンジにおまかせ、手間ひまかけずにメイン料理の完成です。焼き鮭だと焦がしちゃったり、ぱさぱさだったり失敗もありますが、 このレンジ蒸しだと、ふっくらジューシーに仕上がります。蒸す...
レシピ レンジでサバ缶の卵丼 塩分2㌘
レンジで作るサバ缶の卵丼です。サバ缶食べ残しがありませんか？ 簡単に、10分もあれば作れるので、1人ランチにも便利です。 サバ缶（汁ごと）に調味料を加えて卵を乗せてレンチンして作ると、とろみダレが程よく絡んだサバ缶の卵丼の出来上がりです。野...
レシピ レンジで肉豆腐 塩分2㌘
火も包丁も使わず簡単！レンジでできる「肉豆腐」のレシピです。めんつゆを使えば簡単に味付けができます。仕上げにごま油をかけるとこうばしい香りが加わってグンとおいしくなります。豆腐は食べる時にスプーンなどで取り分けながらお召し上がりください。 ...
レシピ 鶏ひき肉と卵の二色丼 塩分1㌘
レンジでお手軽 鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼のレシピを紹介します。火も包丁も使わない、お手軽な二色丼です。甘辛い鶏そぼろと、ふんわり食感の卵そぼろの王道の組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなしですよ。電子レンジでさっと簡単に作れるので、忙し...
レシピ キャベツとツナのさっぱり和え 塩分0.6㌘
キャベツがモリモリと食べられて、お箸が止まらなくなる一品です。フライパンも包丁も使わないので、楽して一品増やせるのでとっても助かります。キャベツの他にもやしや玉ねぎを入れると、また違った楽しみ方が出来るので試してみてください。 材料(2人前...
★★★お勧め レンジで唐揚げチキン 塩分1㌘
電子レンジで6分。ジューシーで何個でもいける「揚げないから揚げ風チキン」です。自宅で揚げ物をするのはちょっとハードルが高いですよね。でもレンジで出来るのなら手間いらずで唐揚げが可能です。油の入ったフライパンは使いませんし、ポリ袋を使うので洗...
レシピ レンジでお好み焼き 塩分２㌘
ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるお好み焼きのご紹介です。電子レンジでつくるお好み焼きはふわふわとした食感に仕上がります。ひっくり返したりすることもないので簡単です。ぜひ試してみてくださいね。 材料 一人分 ■トッピング 豚バ...
レシピ レンジでねぎスープ 塩分1㌘
長ねぎや小ねぎを使った人気の汁物レシピです。簡単だけど、ねぎスープを香味シャンタンと天かすでコクがあるスープを再現しました。電子レンジのみで作るので洗い物はスープボウルだけ、お鍋バイバイです。風邪ひきさんにもおススメのからだが温まるスープで...
レシピ 揚げないチキン南蛮 塩分1㌘
甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。自家製タルタルソースがたっぷりのチキン南蛮です。 甘酢とタルタルソースでご飯がすすみます。 材料(4人前) 鶏むね肉 2枚 ...
ご飯 レンジで炊けるゴハン 塩分0㌘
100円ショップ 電子レンジ調理器「ゴハン一合炊き」を使ってご飯を電子レンジで簡単に炊けます。炊飯器を持っていない方に朗報です。サトウのご飯が無くても美味しいご飯が炊けますよ。炊飯器みたいに放ってはおけないけれど、レンジでも手軽に暖かいゴハ...
レシピ 豚肉とキャベツのレンジ蒸し 塩分1㌘
材料は4つだけなので手軽の作れます。 豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。 キャベツは手でちぎるので包丁不要、レンジ蒸しなので鍋やフライパンも不要なので、洗い物も少なく済みますよ。 材料2人分 キャベツ 1/4個 ア...
レシピ 豚肉とキャベツの豚平焼き 塩分0㌘
簡単ですがめちゃくちゃ旨い！定番の豚平焼きです。シンプルだけど美味しいので、あっという間に完食。たっぷりキャベツも食べれて少ないお肉もカサ増し出来て大満足です。シャキシャキ野菜を卵で包むだけ！ ボリュームもあって、ソースとマヨネーズの組み合...
レシピ 高野豆腐の煮物 塩分1㌘
だしをたっぷり含んだ高野豆腐の煮物は、どんな季節でもおいしいもの。少し甘めに味付けをすることが高野豆腐の煮物を美味しく作るレシピのコツです。 実は冷凍保存もできるので、たっぷりめの分量にしています。食べきれる分量を作りたいときは半量にするな...
レシピ 豆腐のそぼろあんかけ 塩分２㌘
お鍋に材料をどんどん入れて、あとは煮るだけの簡単おかずです。 煮汁は、オイスターソースベースのしっかり中華味なので、淡泊なお豆腐でもコクのあるあんかけ風に仕上げてあります。時間が経っても冷めにくく、寒い季節に最適です。 材料 2人分 木綿豆...
ご飯 五目炊き込みご飯 塩分1㌘
素材の旨味を吸っておいしく炊きあがる、五目炊き込みご飯のレシピです。具材を切り、米とともに炊飯器にセットするだけなので、肉も野菜もとれるし忙しい方にもよいと思います。 具材を切って、炊飯器に入れて炊くだけで、お店で食べるような味になっちゃい...
レシピ 鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック 塩分２㌘
柔らかい鶏肉に、たれが絡み御飯もお酒も進む一品です。 味噌とニンニクの香ばしい香りに、マヨネーズのまろやかさがクセになります。やわらかいキャベツに味噌・マヨ・ガーリックが良く合います。ご飯が止まりません! 材料 （2人分） 鶏もも肉 200...
ご飯 新玉葱のおじや 塩分1㌘
甘くて柔らかい新玉葱を1個使って、簡単で旬の旨味を愉しめるおじや（雑炊）にしました。 昆布だしに加えた減塩だし醤油と、香りを添えるごま油が、新玉葱を惹きたてます。 お椀によそった後、お好みで昆布・なめ茸・梅干し・たまご。ちくわなどトッピング...
レシピ 豚バラとこんにゃくの甘辛炒め 塩分２㌘
豚ばら肉は柔らかく、こんにゃくにもしっかりと味が染み込んでいます。 こんにゃくと豚バラ肉を甘辛く炒めて、唐辛子も入っているのでピリッと辛みが効いています。ご飯との相性も抜群で、おかわり必須のひと品です。 材料 （2人前） 豚ばら薄切り肉 １...
レシピ ひき肉とはるさめのみそ炒め 塩分2㌘
早い！楽チン！はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK！野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。 おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。 材料（２人分） 豚ひき肉…150g はるさめ…40g タマネギ…1個 ...
レシピ キャベツのスープ 塩分1㌘
キャベツのシンプルスープを作ってみました。 簡単、美味しい！お手軽なコンソメスープのご紹介です。少ない材料で手軽に作れるので、朝食にもおすすめですよ。 お好みのきのこやにんじんなどを加えてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひ...
★★お勧め ケチャップの鶏じゃが 塩分1㌘
肉じゃがを鶏肉で作ります。鶏もも肉を炒めて、じゃがいもを加え、甘辛く煮込みます。 お好みで玉ねぎやにんじん、しらたきなど、具だくさんのアレンジ展開がしやすいおかずです。 材料（２人分） とりもも肉…小１枚(約200g) 新じゃがいも…小８個...
ダイエット はんぺん天かすスープ 塩分3㌘
はんぺん、天かす、ネギ、わかめの簡単スープです。 寒くて小腹が空いたとき、温かくて美味しいはんぺんスープ、貝割れ大根は火を止めてから乗せてください。塩分はやや多いけれど、素早く作れてだおえっとにもなります。 材料 一人前 はんぺん…１/３枚...
レシピ 九州だんご汁 塩分２㌘
小麦粉を練った団子が入っているので、これ一品で十分お食事になるくらいボリュームがあり、かつ、具沢山で栄養も満点です。 今回はだし入りの合わせみそを使用しましたが、みそによって味が変わります。九州では麦味噌を使うことが多いです。 材料(2人前...
★★お勧め ふわとろ親子丼 塩分1㌘
みんなが大好きな親子丼です。卵の半熟加減がたまらない食感です！卵を分けて入れることにより、卵の固まり具合が違うので、ふわとろのおいしい親子丼が作れます。短時間でパパッと簡単にできるのに、本格的な味にに仕上がります。ぜひお試しください。 材料...
レシピ 茄子の甘酢がらめ 塩分1㌘
簡単なのにとっても美味しい茄子の甘酢がらめです。 とろとろの茄子に甘酢が絡み、まるで居酒屋で出てくる料理のようにごはんもお酒も進みます。 上に散らした刻みネギが彩りをよくし、より美味しそうにお料理を演出してくれます。副菜やおつまみにとっても...
★★お勧め 炊飯器でチキンライス 塩分0.5㌘
チキンライスをフライパンで作ると、ごはんがべたついてしまったり、ちょっと炒めるのに技術がいります。炊飯器であれば、材料を揃えて炊くだけなので失敗もなく、とっても簡単です。 今回は、無塩ケチャップのうっすらな味つけなので、塩分を気にせずたくさ...
★お勧め 山形風いも煮 塩分1㌘
東北地方では秋になると昼間に河川敷で鍋料理を楽しむレジャーがあります。バーベキューではなく、あくまで「鍋」です。有名な山形県の「芋煮会」のほか、秋田県では「なべっこ」と呼んで学校行事にもなっているようです。 今回作るのは、山形風のいも煮で里...
レシピ 豚肉のアスパラ巻き 塩分1㌘
アスパラの肉巻きは、アスパラを牛または豚肉で巻いてから焼いて味を付ける簡単料理です。 加熱前のアスパラの肉巻きは、冷凍保存可能で、作り置きのおかずやお弁当に適しています。 調味料を加えて煮絡めるか、加熱後にソースをかける作り方でも美味しく仕...
★お勧め 半熟味玉(煮卵) 塩分1個 約0.5㌘
週末の作り置きにも使える味付け煮卵です。ゆで卵を作ったらあとは漬けておくだけでいいのでとても簡単です。茹で卵の殻をむくのがやや面倒ですが、これはしょうがないですね。 このままお弁当に入れてもいいし、ラーメンのトッピングにもぴったりです。 塩...
レシピ 魚肉ソーセージのケチャップ炒め 塩分1.2㌘
魚肉ソーセージとは、さまざまな魚のすり身に塩、調味料、香辛料などを加えて作られたものです。魚の旨味がギュッと凝縮されていて、適度な弾力もあり、深い味わいがあって飽きません。 そのまま食べてもおいしいですが、クセがないのでいろいろな料理に活用...
レシピ 焼き肉のたれで肉豆腐 塩分2㌘
誰でも同じ味が作れます！木綿豆腐に牛肉、玉ねぎ、きのこ、ネギを合わせ、ごはんが進む肉豆腐を作ります。調味料も作り方もシンプルになるように工夫しましたので、ぜひお試しください。少しだけ残っている焼肉のたれを使いきりたい時も大活躍です。 材料（...
レシピ レンジで豚角煮 塩分2㌘
レンジで 豚角煮 のレシピと作り方を紹介します。 豚バラ肉を土手煮のたれで味つけて角煮にしました。全てレンジでできる簡単レシピ！また下処理をしているのでお肉はほろっと柔らかい食感に！お箸がとまらないひと品です。 ■材料（4人分) ・豚バラブ...
レシピ あさりのバター醤油 塩分1㌘
あさりの酒蒸しにバターをきかせ、醤油とレモンをきかせて仕上げます。 バターと相性のよいえのき茸などのきのこ類を合わせるとボリュームが出てくれます。 あさりのバター醤油は、あさり単体でも美味しいですが、バターと相性のよい野菜をプラスして作るの...
レシピ タレが決め手のトンテキ 塩分2㌘
ご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキを作りました。 豚ロース肉に筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感にできます。家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもよく合...
レシピ 鯖缶で揚げない竜田揚げ 塩分1.3㌘
そのまま食べても ごはんがすすむとっても美味しい「さばの味噌煮缶」ですが、今回は、さばの味噌煮缶の味を生かしてお弁当や ご飯のおかずにピッタリなレシピを紹介します。 紹介するといっても、味噌煮缶に片栗粉を付けて揚げ焼きにするだけのとっても簡...
レシピ 太巻（恵方巻）塩分1㌘1本
七福神にちなんで7種の具材を使うことで「福を巻く」とされる恵方巻きの作り方です。 煮物などを使わないので手軽に作れます。お子様~大人まで食べやすい具材を入れた太巻きです。 恵方を向きながら、おしゃべりをせずに1本丸ごと食べるのが慣習です。 ...
レシピ 塩なし酢飯で細巻き 塩分0㌘
細巻きは子供も大好きですよね。家庭でも慣れれば簡単に作ることができます。 定番の鉄火巻き、かっぱ巻き、納豆巻きの3種類の作り方を、巻き方のコツを抑えながら紹介します。※100円ショップで買える【ダイソー細巻き】で作ると楽です。 ご飯は塩なし...
レシピ 塩なし酢飯で鉄火丼 塩分1㌘
マグロを豪快にのせた鉄火丼はいかがですか。鉄火丼は酢飯にマグロの赤身を乗せるだけなので、シンプルにマグロの旨みが味わえとっても美味しいです。 酢飯は、砂糖少なめ、塩なしのさっぱり寿司飯です。塩なしでも美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。...
★★お勧め 具だくさん豚汁 塩分2㌘
ほっとするおいしさ、具だくさんの豚汁のご紹介です。肉や野菜をたくさん入れることで旨みが凝縮されます。豚バラ肉以外にもお好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。季節の野菜やきのこなどを組み合わせて、アレンジをお楽しみください。 材料...
レシピ ブリの照り焼き 塩分1㌘
冬が旬の魚のおかずといえば、この「ぶりの照り焼き」ですね。 ねぎも野菜も一緒に照り焼きにして、香り良く、ご飯が進むレシピにしています。 フライパンの中でたれをしっかりと煮詰めるのが美味しく仕上げるポイントとなります。 甘辛いたれがご飯を誘う...
レシピ サラダチキンの親子丼 塩分2㌘
ローストサラダチキン プレーンを1枚使った「親子丼」の作り方です。 減塩のだしの素を使い、あとはレンチンだけなので簡単に短時間で調理できます。材料も少なく簡単ですが、美味しい一品になっていますので、是非お試しくださいね。どうしても塩味が足り...
レシピ 鶏肉と玉ねぎの甘酢あんかけ 塩分1㌘
鶏肉と玉ねぎの甘酢あんかけの甘酢あんが食欲をそそります。 酸味が優しいお酢とコク深いだしで、まろやかな味に仕上げた、甘酢あんです豊かな香りが広がります。あんかけにすると満腹感が増しますね。ゴハンと一緒にどうぞ。 Contents 材料 （2...
★★★お勧め 炊飯器で蒸し鶏ご飯 塩分1㌘
タイ式チキンライスの「カオマンガイ」風に、鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、いろいろのタレをかけていただいてみました。 しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。そこにタルタルソースや甘酢餡かけがかると、とても幸せな気分になります。...
レシピ 揚げないチキン南蛮 塩分2㌘
絶対おいしい定番のチキン南蛮レシピのご紹介です。簡単に作ったタルタルソースと、甘酢タレをからめたジューシーな鶏もも肉の相性が抜群です。 ごはんがすすむ、ボリューム満点のおかず料理です。 甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコン...
★★お勧め ほっこり肉じゃが 塩分２㌘
基本の和食、肉じゃがです。家庭の味、ほっこり和食が簡単に作れます。 肉を炒め、続いて野菜を炒めたら、砂糖と水を加えて煮立てることで甘味が染み込みます。さらにほかの調味料を加えて煮込むこと数十分。美味しい肉じゃがのできあがりです。ごはんのおか...
レシピ 無水うまみ凝縮牛丼 塩分2㌘
無水でうまみが凝縮された、玉ねぎたっぷりの牛丼はいかがですか。水を一切使わずに作ることによって、牛肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された、とっても美味しい牛丼ですよ。火加減さえ気をつければ、簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。 材料...
レシピ 市販のタレで作る生姜焼き 塩分2㌘
市販のタレで簡単に美味しく出来る豚肉の生姜焼きです。今回はエバラ生姜焼きのたれのを使って作ってみました。 なすが豚肉の旨みを含んで、ジューシーな炒め物に！生姜風味でごはんがすすむ！ 材料2人分 生姜焼きのタレ 大さじ3（塩分3.6ｇ） 生姜...
レシピ 鶏の照り焼き丼 塩分2㌘
こってりボリュームがあるメニューに仕上げたので男性の方にもオススメです。 味付けにはエバラ焼肉のタレを使いました。作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。 片栗粉を使うひと手間で、皮はパリパリでタレをからめてもクリスピーな食感、中は肉汁が...
レシピ 焼き肉のタレで豆腐ステーキ 塩分2㌘
焼き肉に使う市販のタレを使って、豆腐ステーキを作ってみました。 普通の豆腐ステーキは、ヘルシーというイメージですが、何となく物足りなさがあります。 今日のレシピで作ってみると、豆腐と卵しか使っていないのに味に厚みがあるせいでしょうか、とても...
レシピ 甘酢あん 塩分2㌘（100ml）
中華料理に欠かせない甘酢あんの作り方です。 自宅にある調味料でできる、昔ながらのやさしい酸味の、甘酸っぱいケチャップ風味の甘酢あんです。 なるべく塩分を少なくして作ってみました。 天津飯や野菜炒めなどに使ってみてください。数日なら作り置きも...
レシピ かんたん豚丼 塩分1㌘
すき家の豚丼のアレンジです。甘いはちみつタレはこってりなのに塩分は控えめです。 豚は、こまでも、豚ロースでもバラでも、薄切りの豚肉ならなんでもOKです。肉はできるだけ薄いものにした方が、よりすき家の豚丼に近づく気がします。 塩分相当量は、主...
レシピ トースターで磯辺焼き 塩分2㌘
磯辺焼きは いつもこれで作っています。 ひと手間で美味しいので、お正月、お雑煮に飽きたらこれでOK 切り餅に甘めのさとう醤油をたっぷり絡めて海苔を巻きました。小腹が空いたときの軽食やおやつにもおすすめですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくだ...
レシピ サバ缶と白菜の卵とじ 塩分2㌘
鍋用に残った白菜とたまねぎを、サバ水煮缶で卵とじしてみました。 サバの旨みがぎゅっと詰まった卵とじです。 サバの水煮缶を汁ごと使って、まるで何時間も煮込んだような味わいが楽しめます。 ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタ...
★お勧め 時短 油そうめん 塩分2㌘
そうめんを使ったお手軽レシピの「油そうめん」です。 夏になるとご家庭でもそうめんの登場率がグンとあがりますね。 でもこの時期には余った期限切れのそうめんを、美味しく食べてしまいましょう。 しかし毎回、めんつゆで食べるのでは飽きてしまうのでは...
レシピ 和風ドレッシング 大さじ1杯分 塩分約0.5㌘
ピリッと辛いドレッシングが、野菜とよく合うので、たっぷりとサラダを食べられますよ。 お好みの野菜をたくさん盛り付けても美味しいですが、豚肉や鶏肉などにもぴったりです。 昔からある有名なメーカーの普通の和風ドレッシングの食塩相当量は、大さじ1...
レシピ カニかま 減塩50%でサラダ作り
一正（いちまさ）の減塩50%のサラダスティック（カニかま） お手軽な「カニかま」の定番といえばこれですね。 １パック（67Kcal）に、スティックが10本入りです。 塩分50%カットでもしっかりおいしい。 １パック(75g)当たり食塩相当量...
ダイエット タマネギのおかゆで減塩とダイエット
最近、過食気味だったので、今日のお昼はダイエットも考えておかゆにしました。 卵を入れたりすると雑炊になってしまうので、タマネギと鶏ひき肉を少し入れただけのシンプルな具材にしました。 タマネギを入れると、甘みたっぷりの美味しいお粥になりますよ...
ダイエット 食塩０の藪そばと減塩つゆの素
今日の昼食は、お真理お腹も減っていないので、軽くおそばにしました。 食塩０の藪そばと減塩つゆの素を使いました。 例によって、一日6以下の食事を守るため、お昼は2g以下を目指しました。 作るのは簡単なので「レシピ」「作り方」は省略しますね。 ...