★お勧め あんかけかた焼きそば 塩分２㌘
パリパリの麺にトロリとしたあんが絶妙のあんかけかた焼きそばです。隠し味のにんにくが食欲をそそります。豚肉と海鮮のうま味たっぷりのとろーりあんかけを簡単に作れます。 ご家庭で余った野菜をたっぷり入れてボリュームも増し、食べ応えのある一品になり...
2021-02
★お勧め 
レシピ 九州だんご汁 塩分２㌘
小麦粉を練った団子が入っているので、これ一品で十分お食事になるくらいボリュームがあり、かつ、具沢山で栄養も満点です。 今回はだし入りの合わせみそを使用しましたが、みそによって味が変わります。九州では麦味噌を使うことが多いです。 材料(2人前...
レシピ トマトシチュー 塩分2㌘
寒い時期に体の芯から温まる、ケチャップを使ったちょっとピリ辛のトマトシチューです。野菜をタップリ入れるので、野菜不足の解消にも役立ちます。 寒い時期になると恋しくなる熱々で野菜タップリのトマトシチューです。冬の定番メニューです。 材料（2人...
トースター トマトのピザトースト 塩分2㌘
いつもの朝ごはん。お米と味噌汁とおかずでは手間がかかりすぎる、かといってトースト1枚だけでは味気ない。そんなとき、ボリューミーでリッチな味わいのピザトーストはとても重宝しますよね。 乗せて焼くだけの簡単ピザトーストもケチャップで代用して簡単...
★★お勧め ふわとろ親子丼 塩分1㌘
みんなが大好きな親子丼です。卵の半熟加減がたまらない食感です！卵を分けて入れることにより、卵の固まり具合が違うので、ふわとろのおいしい親子丼が作れます。短時間でパパッと簡単にできるのに、本格的な味にに仕上がります。ぜひお試しください。 材料...
レシピ 茄子の甘酢がらめ 塩分1㌘
簡単なのにとっても美味しい茄子の甘酢がらめです。 とろとろの茄子に甘酢が絡み、まるで居酒屋で出てくる料理のようにごはんもお酒も進みます。 上に散らした刻みネギが彩りをよくし、より美味しそうにお料理を演出してくれます。副菜やおつまみにとっても...
★★★お勧め 無塩ケチャップでナポリタン 塩分０㌘
ナポリタンは、ケチャップだけで味付けできるので減塩に最適です。 ケチャップを先に炒め酸味を飛ばすことが勧められていますが、ケチャップは後から加えそのままの味を楽しむ方が、色鮮やかな美味しいナポリタンができると思います。（お好みですが）今回は...
★★お勧め 炊飯器でチキンライス 塩分0.5㌘
チキンライスをフライパンで作ると、ごはんがべたついてしまったり、ちょっと炒めるのに技術がいります。炊飯器であれば、材料を揃えて炊くだけなので失敗もなく、とっても簡単です。 今回は、無塩ケチャップのうっすらな味つけなので、塩分を気にせずたくさ...
★★お勧め ガリバタチキン 塩分1㌘
ガーリックバターの香りが食欲をそそるおかずです。ニンニクなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。 市販の素を使わずにおうちでガリバタチキンが簡単にできます。甘辛でまろやか、ニンニクが香りボリュ...
★お勧め 山形風いも煮 塩分1㌘
東北地方では秋になると昼間に河川敷で鍋料理を楽しむレジャーがあります。バーベキューではなく、あくまで「鍋」です。有名な山形県の「芋煮会」のほか、秋田県では「なべっこ」と呼んで学校行事にもなっているようです。 今回作るのは、山形風のいも煮で里...
レシピ 豚肉のアスパラ巻き 塩分1㌘
アスパラの肉巻きは、アスパラを牛または豚肉で巻いてから焼いて味を付ける簡単料理です。 加熱前のアスパラの肉巻きは、冷凍保存可能で、作り置きのおかずやお弁当に適しています。 調味料を加えて煮絡めるか、加熱後にソースをかける作り方でも美味しく仕...
★お勧め 半熟味玉(煮卵) 塩分1個 約0.5㌘
週末の作り置きにも使える味付け煮卵です。ゆで卵を作ったらあとは漬けておくだけでいいのでとても簡単です。茹で卵の殻をむくのがやや面倒ですが、これはしょうがないですね。 このままお弁当に入れてもいいし、ラーメンのトッピングにもぴったりです。 塩...
レシピ 魚肉ソーセージのケチャップ炒め 塩分1.2㌘
魚肉ソーセージとは、さまざまな魚のすり身に塩、調味料、香辛料などを加えて作られたものです。魚の旨味がギュッと凝縮されていて、適度な弾力もあり、深い味わいがあって飽きません。 そのまま食べてもおいしいですが、クセがないのでいろいろな料理に活用...
★★お勧め キャベツのポテトサラダ 塩分0㌘
キャベツ＆コーンの甘みと春らしい彩りが優しい、食べ応えあるポテサラです。新鮮なジャガイモの風味とピリっと効いた黒胡椒が後を引きます。 キャベツは、胃腸にも良くデトックス野菜ですのでじゃがいもと同じくらい入れて作ります。ハムがなければ、じゃが...
レシピ 焼き肉のたれで肉豆腐 塩分2㌘
誰でも同じ味が作れます！木綿豆腐に牛肉、玉ねぎ、きのこ、ネギを合わせ、ごはんが進む肉豆腐を作ります。調味料も作り方もシンプルになるように工夫しましたので、ぜひお試しください。少しだけ残っている焼肉のたれを使いきりたい時も大活躍です。 材料（...
レシピ チキンのトマト煮込み塩分２㌘
材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。 煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。鶏肉はソテーしてから煮込み、こくを出します。じゃがいもやにんじんは薄切りにして、煮込み時間を短縮します。 最後に加えたしょうゆ...
レシピ レンジで豚角煮 塩分2㌘
レンジで 豚角煮 のレシピと作り方を紹介します。 豚バラ肉を土手煮のたれで味つけて角煮にしました。全てレンジでできる簡単レシピ！また下処理をしているのでお肉はほろっと柔らかい食感に！お箸がとまらないひと品です。 ■材料（4人分) ・豚バラブ...
レシピ あさりのバター醤油 塩分1㌘
あさりの酒蒸しにバターをきかせ、醤油とレモンをきかせて仕上げます。 バターと相性のよいえのき茸などのきのこ類を合わせるとボリュームが出てくれます。 あさりのバター醤油は、あさり単体でも美味しいですが、バターと相性のよい野菜をプラスして作るの...
レシピ 炊飯器でシーフードパエリア 塩分2㌘
本来はパエリア鍋で作りますが、炊飯器でもおいしく、しかも簡単にできます。 シーフードミックスを使い、炒めた材料を炊飯器に入れて炊くだけですが本格的な味のパエリアです。 サフランは、パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで...
レシピ タレが決め手のトンテキ 塩分2㌘
ご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキを作りました。 豚ロース肉に筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感にできます。家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもよく合...
レシピ 鯖缶で揚げない竜田揚げ 塩分1.3㌘
そのまま食べても ごはんがすすむとっても美味しい「さばの味噌煮缶」ですが、今回は、さばの味噌煮缶の味を生かしてお弁当や ご飯のおかずにピッタリなレシピを紹介します。 紹介するといっても、味噌煮缶に片栗粉を付けて揚げ焼きにするだけのとっても簡...
レシピ レンジで鶏むねチャーシュー 塩分1㌘
レンチンで鶏ムネ肉のチャーシューを作ります。 電子レンジで「煮豚」風に。たっぷりのたれで、鶏ムネもしっとり。 一晩寝かせてしっかり味が染み込んだ鶏肉は柔らかくてしっとり。甘めのタレが白いご飯やお酒にも良く合います。ラーメンに入れたり、ごはん...
レシピ 豆腐ハンバーグ 塩分2㌘
ジューシーなハンバーグは、ごはんがついつい進んじゃいます。 ふんわり柔らかい、豆腐ハンバーグは、木綿豆腐がたっぷり入ったハンバーグをさっぱりとポン酢でいただく和風な一品です。 大根おろしなどを添えてもおいしいですよ。少ない材料で簡単にお作り...
レシピ 太巻（恵方巻）塩分1㌘1本
七福神にちなんで7種の具材を使うことで「福を巻く」とされる恵方巻きの作り方です。 煮物などを使わないので手軽に作れます。お子様~大人まで食べやすい具材を入れた太巻きです。 恵方を向きながら、おしゃべりをせずに1本丸ごと食べるのが慣習です。 ...
レシピ 塩なし酢飯で細巻き 塩分0㌘
細巻きは子供も大好きですよね。家庭でも慣れれば簡単に作ることができます。 定番の鉄火巻き、かっぱ巻き、納豆巻きの3種類の作り方を、巻き方のコツを抑えながら紹介します。※100円ショップで買える【ダイソー細巻き】で作ると楽です。 ご飯は塩なし...